贡菜也是一种绿色蔬菜，因为含有维生素，食用价值也是非常的高，贡菜还有很多名字，比如响菜，不过贡菜是我们最常叫的。贡菜作为绿色脱水蔬菜，它的营养价值自然不用多说，维生素，蛋白质都能补充人体所需，而且据说经常吃对身体的好处有很多，方方面面都有。那贡菜怎么做好吃呢？

一、贡菜拌豆干

准备的食材有：香豆干，贡菜，芝麻，糖，醋，辣椒油，盐。

做法：

首先我们需要把贡菜在冷水中浸泡一个小时左右，浸泡好之后，拿出将贡菜切成小条，烧水将贡菜在热水中过水，再过凉水拿出。然后切香豆干，和贡菜放在一起加入芝麻，盐，糖，醋，辣椒油，搅拌均匀，就完成啦。

二、贡菜半煎煮马鲛

准备的食材有：马鲛，贡菜，葱姜蒜，红椒。

做法：

首先将马鲛冲洗干净，然后放入盐腌制半个小时。准备好贡菜，葱姜蒜切好，红椒切丝备用。倒油煎马鲛，用另外一个锅爆炒葱姜蒜，然后放入贡菜，均匀翻炒，出香味，然后放入已经煎好的马鲛，加入一点开水，加上盐转小火开始煮，快好时加入红椒。

三、凉拌贡菜

准备食材：贡菜，野香菌，蒜蓉，剁椒，芝麻。

做法：

贡菜在问水里浸泡30分钟左右。将泡好的贡菜拿出切成条，然后加入适量的盐，过水等到凉了。将准备的调料放入贡菜中，搅拌均匀即可食用。

贡菜的吃法还有很多，不管怎么吃，贡菜的营养价值都很高，我们平时挑选贡菜也要注意挑选看上去颜色翠绿的，这样的贡菜比较新鲜，营养价值也就更高。